有一次在FB的社團看到其他的媽媽在介紹黑豆水之後
就有上網去查一下黑豆到底有什麼營養，還有功效有哪些
結果就有發現裡面富含了豐富的大豆異黃酮
也含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、葉酸等...
之後也有聽過醫生朋友說吃黑豆可以補充雌激素促排卵，讓子宫内膜增厚，有助於著床懷孕
前面有提到炒黑豆，黑豆水正是我助孕時期也常在喝的飲品之一
從2016年7月開始準備懷孕，我就一直都有再喝了
想懷孕的姊妹可以看看我寫的這篇 備孕活性葉酸：準備懷孕補充，懷孕成功第一胎來報到
黑豆不但很天然、好處也很多，可以幫助準備懷孕，也是提升奶量的好幫手
另外，黑豆水也可以有效減少水腫和便秘的現象，促進體內的廢物排出
我家老母有天也心血來潮叫我炒黑豆水給他泡茶喝
因為老母朋友自己炒完送來一包
老母喝了代謝似乎有改善(畢竟過年吃了這麼多)
也可以給嫂嫂發奶用，一兼二得呀
但我呢，懷孕就比較不能喝了~
想要自己炒黑豆，首先可以先到市場買生黑豆
放入鍋子翻炒
注意!要一直守在鍋子前不然會操輝搭
盡量將黑豆鋪平於鍋子，讓他均勻受熱再翻炒
火侯控制在中火就好，要是火太大的話會焦掉
炒著炒著就慢慢會有股香味就會出來了
老母朋友說炒約15分就可以
不過我自己炒了大約快半個小時
因為這樣子香氣會更濃，泡起來也會更有味道
覺得香氣足夠之後就可以直接沖熱開水
大約泡10分鐘左右就可以喝了
黑豆水的顏色會慢慢變成黑黑的
喝了一口味道很不錯，滿好喝的
以上就是炒黑豆水的過程~
炒好的黑豆直接用夾鏈袋裝著就可以了
不過那時在準備懷孕剛開始會自己炒
真的在瓦斯爐前花了很久的時間
所以那時就有直接買粉狀的來泡
就方便很多了
有空的人可以嘗試自己炒，比較沒時間的人就直接買來泡就好了
懶得自己炒的，可以去找我之前舊文，有分享我買的黑豆水粉
他是一包一包黑豆粉，方便好攜帶，喝起來也很好喝，就看大家有沒有時間、怕不怕麻煩啦～
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